水杨酸是一种具有抑菌、消炎性能的脂溶性酚类酸,广泛应用于日化、医药、食品等领域。水杨酸由于相容性差、直接接触皮肤具有刺激性,作为日化品功效成分的适用性上产生困难。利用喷雾干燥技术制备水溶性微胶囊,可解决水杨酸用于日化产品的相容性和刺激性难题。本文对喷雾干燥技术制备高载量水杨酸微胶囊的过程进行了研究,主要成果如下:(1)以阿拉伯树胶-麦芽糊精复合壁材,采用喷雾干燥技术制备水杨酸微胶囊。分别以无水乙醇和棕榈酸异丙酯作为水杨酸分散溶剂,通过对壁材浓度、芯壁比、剪切速率、进口温度和进料速度等进行了单因素和正交条件优化,在优化工艺条件下,以乙醇分散剂制得的水杨酸微胶囊载药量为29.7%,包裹率为24.5%。而以棕榈酸异丙酯分散剂制得的产品载药量为8.2%,包裹率为70.1%。采用β-环糊精包合水杨酸制备微胶囊,首先对包合的时间、温度及原料摩尔比进行了优化,从载药量和包裹率两方面对比了低温析出和喷雾干燥两种工艺,结果表明环糊精水溶液对水杨酸进行喷雾干燥能够有效避免低温析出方法中水杨酸的流失问题,使水杨酸的载药量得到明显提高。优化条件下可得到载药量23.2%,包裹率85.2%的β-环糊精-水杨酸微胶囊。(2)对所制得水杨酸微胶囊进行了电镜、XRD、红外、热重等结构表征。喷雾干燥法得到的微胶囊产品呈规则中空球形,以阿拉伯树胶-麦芽糊精为壁材的水杨酸微胶囊球形颗粒表面光滑,以β-环糊精为壁材的微胶囊球形颗粒表面有不规则褶皱,而低温析出制得β-环糊精-水杨酸微胶囊为规则菱形块状结构。喷雾干燥制得微胶囊粒度分布集中,平均粒径分布在2-15μm之间,且粒径随溶液浓度的增大而变大。水杨酸微胶囊化结晶度会降低,使其溶解性能有所提高。对表面官能团的分析可以确定水杨酸微胶囊的形成属于物理性包裹,微胶囊的骨架结构与壁材基本一致,β-环糊精与水杨酸之间有氢键产生,β-环糊精包裹的微胶囊在热稳定性及抗氧化性上表现出优异的性能。(3)对水杨酸微胶囊进行了抗氧化性、抑菌性及缓释性能评价。水杨酸微胶囊的抗氧化性与纯水杨酸相比没有明显下降,且β-环糊精与阿拉伯树胶-麦芽糊精复合壁材相比,微胶囊的抗氧化性更好。同时水杨酸微胶囊可以对痤疮丙酸杆菌和金黄色葡萄球菌起到抑制作用,且其抑菌能力比商用的水杨酸微胶囊更佳。通过缓释实验对比,水杨酸微胶囊的释放速率https://www.selleck.cn/products/Rapamycin.html明显慢于纯水杨酸,释放时间可持续7 h左右。(4)以喷雾干燥技术用阿拉伯树胶-麦芽糊精复合壁材对视黄醇进行包裹,得到视黄醇微胶囊的载药量为9.6%,包裹率为40.9%。电镜下微粒呈球形结构,粒径在13μm左右,视黄醇微胶囊的热稳定性E-616452使用方法相较于纯视黄醇有了提高。因此,喷雾干燥方法制备微胶囊可以Ascorbic acid biosynthesis解决水杨酸、视黄醇等功效成分用于日化产品的关键瓶颈,且易于工业放大,为水杨酸等在日化领域的应用提供了技术参考。