燕麦蒽酰胺的制备及其促肺癌细胞凋亡机制研究

燕麦蒽酰胺（Avenanthramides，Avns）作为燕麦中特有的活性成分，具有广泛的生理功能，但其天然含量较低。为提升燕麦籽粒中Avns天然含量、优化提取条件并分析其健康功效，采用发芽方式促进燕麦籽粒中Avns生物转化，通过单因素实验分析不同条件对Avns提取Compound 3量的影响，利用响应面优化提取工艺，并探究Avns促肺癌细胞凋亡的分子机制。燕麦米经发芽后，采用超声辅助传统有机溶剂浸提法对Avns进行提取；高效液相色谱对提取的Avns进行定性和定量分析；以标准品AvnMedium Recycling C为对照，蛋白印迹法分析核转录因子-κB（nuclear factor kappa B， NF-κB）相关通路蛋白和X连锁凋亡抑制蛋白（X-link inhibitor of apoptosis， XIAP）表达情况，利用流式细胞术检测Avns对非小细胞肺癌H1299和A549细胞凋亡的影响。实验结果表明：Avns最优提取条件为料液比1:22.2 g/mL；超声功率87.6W；乙醇体积分数84.2%，提取量为849.251 μg/g；蛋白印迹和流式细胞术实验结果显示，Avn C和AvnCDK抑制剂s均下调NF-κB/p65蛋白磷酸化及抗凋亡蛋白XIAP表达，且剂量依赖性地促进H1299和A549细胞凋亡。研究结果表明，Avns可能通过抑制NF-κB/XIAP信号通路活性进而促进肺癌细胞凋亡，本研究有望为全谷物燕麦特有活性成分Avns应用于肺癌防控提供理论依据。